brioche vendéenne du jour ,

bonjours a tous ,

hier j ai pétri de la pâte a brioche et de la vendéenne , mise au frigo toute la nuit
puis ce matin je l ai boulée et mise en moule puis cuisson ,
dégustation demain matin au petit dej ,
bon appétit les loulolus ,
daniel

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daniel

Daniel

Peut être juste un peut trop grillé la croute pour moi mais l'interieur me parais avoir la bonne couleur, alors elles étaient bonnes

bonjours a tous ,

et oui elle etait un peu grillée sur le dessus , car mon four a bois etait un peu trop chaud , je les ais cuites juste aprés avoir fait cuire mon pain, j aurais du attendre qu il descende en temperature , mais je n aivais pas le temps elle etait bien levée ,
mais je vous garantie quelle etait bien bonne moelleuse a l interieur ,une mis bien filandreuse et douce ,

daniel

ATTOSS19 a écrit:

bonjours a tous ,

et oui elle etait un peu grillée sur le dessus , car mon four a bois etait un peu trop chaud , je les ais cuites juste aprés avoir fait cuire mon pain, j aurais du attendre qu il descende en temperature , mais je n aivais  pas le temps elle etait bien levée ,
mais je vous garantie quelle etait bien bonne moelleuse a l interieur ,une mis bien filandreuse et douce ,

daniel

Daniel